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      1. 云中有酒
        托克托縣早在五、六千年前的新石器時代,就有人類在這里生息繁衍。和“紅山文化”同期的“海生不浪文化”遺址,戰國趙武侯筑就的云中古城,唐代邊陲要塞東受降城,遼、金、元的云內、東勝州,水旱碼頭河口古鎮,見證著這里悠久的歷史和深厚的文化底蘊。

        云中城遺址出土過許多珍貴的文物。收藏于內蒙古博物院北魏鎏金銅佛像精美絕倫,被定為國家一級文物。中國歷史博物館的漢代“玉盤日晷”,是我國現存年代最早的日晷。在遺址附近出土的西漢“云中丞印”,城址西門外出土的帶有“云中”戳記的東漢陶器瓦當,從而證實了史籍所載云中城的準確地理位置。

        在托克托博物館珍藏的數十種在托克托出土的不同歷史時期的酒器,亦展示著中華酒文化在草原歷史文化古城的璀璨與榮耀。
        司概況
        內蒙古云中酒業有限責任公司地處黃河中上游分界處及黃河與大黑河交匯處的歷史文化圣地 —— 云中郡(現今的托克托) 。這里地勢平坦、交通便利,盛產高梁、玉米等農作物,為國家定點葡萄載培種植基地。 1958年建廠之初, 這里以生為葡萄酒為主,70年代初期,公司延用清代作坊并擴建了原古城墻下的地下酒洞,建成藏儲能力可達3000噸的地下酒洞,保存至今的分別有葡萄酒30年、20年、10年陳釀,當地人稱之為:“酒文化珍寶”。有“塞外洞藏酒,云中神韻醇”之美譽。公司重視科技人才的培養,現擁有國家級葡萄品酒員一名,輕工部葡萄品酒員兩名,國家級白酒品酒員三名。工程技術人員20人。

        近年,公司在大曲清香型白酒和濃香型白酒釀制技術方面進步明顯,質量達到名酒水平, 主產品“古云中洞藏酒” “古云中221酒”成為地產酒的典型代表。公司現有白酒、葡萄酒、黃酒綜合發酵生產能力一萬噸,主導品牌為“古云中” 和“托王”。 公司利用得天獨厚的自然條件生產了醇香的洞藏酒,洞藏酒是繼承傳統工藝生產特點與現代科學技術創新相結合的現代新型白酒。

        內蒙古工商行政管理局和呼和浩特市工商行政管理局授予“守合同、重信用”單位。 并通過GB/T19001-2000idtlSO9001:20000質量管理體系認證。品牌獲得“內蒙古著名商標”稱號, 自治區工商局、文明辦私營企業管理協會授予“文明誠信企業”內蒙古百姓口碑最佳單位,,消費者權益保護聯合會授予“消費者信得過單位”。

        云中酒業的創建與發展經歷了半個多世紀的風雨洗禮和幾代人的艱辛創業,凝聚了幾代人的辛勤勞動與汗水。當歲月的斑駁已成印痕,留給我們的是一份喜悅,一份榮耀,更是一份責任。歷史已經驗證了我們半個多世紀的努力,歷史還將會驗證云中酒業人博激奮發的精神 ——“ 超越自我,追求完美”。走進新世紀,新一代云中人將繼往開來,展望未來,展望明天,人杰地靈的古云中將向世人展現更迷人的風彩。

        內蒙古云中酒業公司熱忱歡迎社會各界光臨考察指導。

        司概況
        釀酒師在古城洞穿行,仿佛在時光隧道里穿越。公元1392年,明洪武廿五年,朝廷為扼守黃河水道,在東勝州城外又圍筑起一座大城,改州置衛,定名為東勝衛城,城東西5里南北寬4里。1531年,(明嘉靖十年), 駐牧于東勝衛的脫脫 為朝廷立下了汗馬功勞。在維護安定和經濟交流等方面,作出了不少貢獻。當地百姓將東勝衛城稱作脫脫城, 也即今天的托克托城。

        東勝衛古城墻早已失去原有的戰事功能,仿佛天生是為釀酒所建。早在清代先輩們利用了墻體建立了儲酒室,進行洞藏。自然恩賜了窖醇,因其沿用了城門口礦泉井做水源,使酒愈顯甘醇,而盛譽云中。之后云中酒業擴建了原洞藏窖室,轉到地下更深空間進行恒溫發酵,地下洞藏、長期生香、長期培甜、量質摘酒,分級按質并壇,長期在陶壇大缸地下恒溫洞藏始成古云中洞藏酒。
        城葡萄甜 美在云中
        托克托葡萄,品系獨特,有悠久的種植歷史。為全國葡萄種植基地之一,尤以黃河一溜灣郝家夭葡萄著稱。以穗長粒勻,紅里透紫,皮薄汁多,含糖量高,味道甜美為特色。

        云中葡萄莊園是極具文化的特點,古城內葡萄栽培與葡萄釀酒釀造緊密結合的生產經營模式,以其得天獨厚的優勢成為其釀酒和食用的佳品。

        古云中葡萄酒的儲存條件為其品質起到了重要作用,利用了遼金時期的東勝衛城墻地下建立了儲酒室,恒溫避光進行橡木桶洞藏,做到了真藏實窖。葡萄酒中含有很多種營養物質:如酯類、高級醇、肪酸、芳香物質及多種礦物質、維生素、氨基酸等,有滋補、強身的作用。中” 和“托王”。 公司利用得天獨厚的自然條件生產了醇香的洞藏酒,

        洞藏酒是繼承傳統工藝生產特點與現代科學技術創新相結合的現代新型白酒。

        我國古代醫學家對此早有認識,認為“葡萄酒益氣調中、耐氣強志”“葡萄酒駐顏、耐寒”。葡萄酒中的單寧有助于胃液和膽汁分泌,促進腸道收縮,因而有助于消化;葡萄酒中的原花色素能加速膽固醇的凈化、對心腦血管病的防治起到重要作用。

        古云中葡萄酒在釀造過程中攝取了以上各種氨基酸和維生素等營養物質,在給您生活增添樂趣的同時,也時刻關愛著您的健康。歡迎有識之士加盟投資!

        托縣葡萄甜 蘇州桂花香

        托克托縣黃河濱,山山凹凹葡萄紅……”,托克托葡萄品質優異,品系獨特,種植歷史悠久,尤以黃河一溜灣郝家夭葡萄著稱。一溜灣綿延三十余里,隔黃河相望是庫布齊沙漠,獨特的小氣候產區葡萄是大自然饋贈給托克托珍貴禮物。 “桂子月中落,天香云外飄”。 桂花終年常綠,花期正值仲秋,黃花如粟,芳香四溢,可謂"獨占三秋壓群芳”。古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。

        仲秋時節蘇州叢桂怒放、托縣葡萄累累,相隔千里如期邂逅。專家千方百計宗其法,現代釀造技術精其方。一支年份葡萄佳釀、鮮桂芳香,甘甜醇厚,開胃醒神、健脾補虛,駐顏美容,實為飲中妙品。

        葡萄酒獲獎內容:

        984年、1989年 自治區優質產品獎

        1987年 地方名牌產品金杯獎 1991年 全區輕工業產品質量大賽特等獎

        1992年 自治區首屆產學研工種優特產品展示獎

        1993年 巴黎國際飲品美食協會金獎

        1997年 全國食品行業名牌產品獎

        1989年 自治區優秀產品

        1991年 全區輕工業產品質量大賽一等獎

        司概況
        黃酒、又稱老酒,是世界上最古老的酒品之一。傳說源于夏禹時的儀狄始酒, 據史料記載,黃酒起源于商代,距今約三千六百余年。在世界酒譜中,她是中華民族酒文化的象征。

        黃酒屬發酵酒,是低酒度的原汁過濾酒,含有葡萄糖、 麥芽糖和十七種氨基酸, 其中七種人體必需的、 氨基酸比啤酒高 5—10 倍,黃酒中的糖類多為低分子的, 易為人體消化吸收,同時還含有多種維生素, 故有人稱之為 “液體蛋糕”。 除供飲用外, 還可作為烹調菜肴的調味料;同時,又是中藥不可缺少的“藥引子”。

        云中黃酒在保留了傳統黃酒所具有的特點和功效外,更加突出了它的營養價值和保健作用,力求高品質、高品味。本品以馳名中外的內蒙特產托縣黃米為主要原料, 采掬優質礦泉水, 并佐以枸杞鮮果、 黃芪、紅棗等珍貴藥材,

        利用傳統工藝和古老配方精釀而成。 具有健脾益胃、補血養顏、 舒筋活血、 健身強心、延年益壽的功效。少量常飲該酒能增加血液中高密度脂蛋白,能減少由于脂肪沉積而引起冠狀動脈的血管壁發生瘤變的可能,故能減少冠心病人死亡的危險。

        云中黃酒醇厚柔爽,可口馨香,低度、營養,男女老少皆宜,四季均可飲用。春夏飲用開瓶即飲;進入秋冬,溫熱后飲用效果更佳。

        司概況
        托克托,古稱云中。公元前390年,趙武侯在此建云中城。史書上記載:“趙武侯自五原、河曲筑長城,東至陰山,又于河西造長城,一箱崩不就,乃改卜陰山河曲而禱焉。晝見群鵠游于云中,徘徊經日,見大光在其下,武侯曰:‘ 此為我乎!’,乃即于其處筑長城,今云中城是也! (《資治通鑒》)

        公元前307年,趙武靈王(趙武侯的五代孫)以此城為中心設立云中郡。這是托克托地區歷史上第一個政治機構。 秦始皇統一中國后( 公元前221年 ),全國實行郡縣制,云中郡成為全國三十六個郡之一。

        傳承歷史文明, 弘揚云中文化。云中酒業以酒為載體,“古云中”為品牌,秉承“千秋云中史,百年酒飄香”的鴻圖大業,為托克托干杯,為內蒙古喝彩!
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